Antepia
Antepia brengt Arabisch eten naar Arnhem! Bij Antepia vind je verschillende gerechten uit de Arabische keuken, waaronder onze specialiteit: houtskool gerechten. We presenteren dan ook graag onze houtskool proeverijen in de Foodhall Arnhem.
In onze keuken wordt alles vers bereid en op een spies gegrild. We maken gebruik van recepten uit het Midden-Oosten met authentieke specerijen en kruiden uit Turkije, zoals gedroogde chilipepers. Ook zorgen we graag voor beleving en sensatie bij onze gasten.
Wie ben ik?
Ik ben Ali de standhouder van Antepia. Ik heb een passie voor voedsel, en dan voornamelijk Arabisch voedsel. Koken zit in mijn kern en heb ik van huis uit meegekregen. Daarom ben ik regelmatig door het land te vinden op festivals met mijn foodtruck. Waar het koken van voedsel bij mij om draait? De belevenis, sensatie, smaken en het proeven van authentiek Arabisch. Mijn #1 gerecht zijn zeker de lamskoteletten!
Het menu van Antepia
Op onze menukaart vind je verschillende vleessoorten zoals lamsvlees, koteletten, kip en gehaktstaven. Daarnaast hebben we bij Antepia nog veel meer Arabische gerechten. Heb je wel eens gehoord van Mezzes? Dit is een soort tapas. Geniet van de Arabische smaken onder het genot van een lekker drankje van de bar.
Borrelen kan bij de Foodhall Arnhem op z’n Arabisch, Mediterraans, Hollands en veel meer! Meer van zoet? Bestel een proeverij bij Sweet Honey Bakery.
Tot snel!
